fermentati Archivi | MeloSgrano di Enrica Rotondo Thu, 15 Dec 2022 09:04:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 COS’È IL MISO E PERCHÈ FA BENE? https://melosgrano.it/cose-il-miso-e-perche-fa-bene/ Tue, 13 Dec 2022 10:28:32 +0000 https://melosgrano.it/?p=1142 Cos’è il miso? Il Miso è una pasta bruna di fagioli di soia fermentati con sale e il fungo che fermenta la soia (koji) . Essendo un fermentato, non contiene più gli estrogeni della soia: è pertanto adatto a tutti.La sua consistenza è quella di una pasta simile al burro di arachidi. Esistono diverse varietà […]

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