Germogli: l’energia del risveglio

Forza & Energia

Il germoglio rappresenta l’energia del risveglio, che rigenera, rinnova e aiuta a lasciar andare tutto ciò che è vecchio: un alimento perfetto per la primavera!

Includere i germogli nell’ alimentazione è uno dei modi più semplici ed economici di procurarsi una quantità concentrata di sostanze nutritive, proteine ed energia vitale.

Oggi ho scelto di germogliare il Fieno greco (Trigonella foenum graecum) un seme di una leguminosa.

La ricchezza in proteine, sali minerali (calcio, ferro, fosforo) e vitamine (A,B1,C, D, PP , colina)
lo rendono un importante prodotto dieto-terapeutico che viene impiegato in particolare nel trattamento individui astenici e magri, che devono  recuperare le energie dopo una convalesceza.

È infatti un tonico ricostituente ed anabolico (favorisce la sintesi proteica e la formazione tesuto muscolare) antianemico (favorisce emopoiesi= formazione cellule del sangue) e osteogenico (stimola la proliferazione degli osteociti).

È ipo-colesterolemizzante grazie all’ azione delle saponine steroide che contiene, che legano il colesterolo ematico, riducendone l’assorbimento intestinale.

E’inoltre antinfiammatorio e mucolitico, adatto per le irritazioni a carico della mucosa gastroenterica e respiratoria.
Le mucillagini che contiene, sono infatti in grado di decongestionare i tessuti di bronchi e polmoni in caso di tosse, e sfiammare le mucose intestinali in caso di colite o stitichezza.

! CONTROIDICAZIONI !
NON ASSUMERE IN GRAVIDANZA ( aumenta la contrattilità uterina) e in caso fibirllazione atriale.

Ti va di provare anche tu?
In questo link troverai le istruzioni per iniziare; è semplicissimo servono solo dei semi di buona qualità, un piatto, e dell’ acqua J
https://melosgrano.it/wp-content/uploads/2019/04/Lista-dei-rimedi_Download.pdf

NUTRIZIONE FUNZIONALE E DI REGOLAZIONE

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