
Insalata Indivia & Fichi rossi

Piatto di STAGIONE, quantomai prelibato
Ingredienti per 4 persone
- 600 g indivia riccia
- 150 g fichi con buccia
- 20 g pinoli
- Succo mezzo limone
- Olio EVO
- sale integrale
Procedimento
Lavare e tagliare l’indivia; lavare e privare i fichi dai piccioli, quindi tagliarli a metà ed affettarli.
Mescolarli all’ indivia, quindi condire l’insalata con olio, sale e limone.
Distribuitevi sopra i pinoli, precedentemente saltati in padella per renderli croccanti!
